肯德基鸡肉卷怎么做2

时间:2022-09-20 02:33       来源: 未知

  鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一。小编精心收集了肯德基鸡肉卷的做法,供大家学习实践一下!

  1.鸡脯肉去掉表皮的筋膜

  2.切成条或者片成片(其实最好片成片,我是因为刀工达不到,所以切成了厚肉条)

  3.将鸡肉条用刀背拍散

  4.拍散的鸡肉用蚝油、黑胡椒、黄酒腌制两个小时

  5.生菜洗干净取嫩叶控水备用

  6.面粉加入鸡蛋少许盐和水和成稀面糊,用煎锅煎成薄饼。最好选用不粘锅,不用放油煎。 (我忘了拍面糊的照片了,所以就用入锅前面糊的样子替代了)

  7.用勺子摊成圆饼,不要太大,有15公分的直径就差不多了。

  8.饼都煎好,放一边待用

  9.将锅内倒入油,将鸡肉入锅煎

  10.两面都微黄后,就可以出锅,煎制过程中,不要用锅铲按压肉条,免得鸡肉失去过多水分,肉质发柴。

  11.取一张饼放入生菜,番茄沙司和鸡肉,卷起就是墨西哥鸡肉卷。入锅喜欢吃沙拉酱的,可以放入千岛酱,我们家儿子对那个味道深恶痛绝,所以我没放。

  12.把黄瓜切成长条,放入饼中,挤入甜面酱,放鸡肉,就是老北京鸡肉卷

  鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

  1.强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2.提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

  3.补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

  4.促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

  
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4.肯德基工作心得

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